Yến chưng táo đỏ hạt sen ngon tuyệt

Yến chưng táo đỏ hạt sen là món ăn giàu dinh dưỡng, giải nhiệt trong ngày hè. Trên thị trường hiện nay, rất nhiều cửa hàng cung cấp món ăn sẵn. Tuy nhiên giá thành của chúng thường rất cao và có thể không đảm bảo an toàn. Trong bài viết hôm nay, chúng tôi xin gửi đến các bạn cách làm món yến chưng táo đỏ cùng với hạt sen ngon và bổ dưỡng nhất.

Tác dụng của món yến chưng táo đỏ hạt sen

Nguyên liệu chính của món ăn này như tên gọi của nó. Bao gồm tổ yến, táo đỏ và hạt sen, đây đều là những nguyên liệu tốt cho sức khỏe. Mỗi một thành phần có trong những nguyên liệu này, khi được kết hợp với nhau sẽ phát huy tối đa tác dụng bồi bổ sức khỏe cho người sử dụng.

Tác dụng của từng thành phần nguyên liệu trong món cụ thể như sau:

Công dụng của yến sào

Có lẽ sẽ không cần phải nói nhiều về tác dụng của tổ yến với cơ thể. Không phải vô cớ mà nó được mệnh danh là thực phẩm vàng. Được đánh giá là 1 trong 10 loại thực phẩm có chứa nhiều chất dinh dưỡng nhất. Với 18 loại axit acid cùng 31 các loại nguyên tố vi lượng. Sử dụng tổ yến thường xuyên giúp mang lại rất nhiều lợi ích cho cơ thể như:

• An thần, giảm căng thẳng mệt mỏi, stress,…
• Yến chưng táo đỏ hạt sen giúp cải thiện cấu trúc da, kích thích sản sinh tế bào mới, giúp da căng mịn, loại bỏ nếp nhăn,…
• Kích thích cơ thể sản sinh hồng cầu. Da trở nên trắng sáng và hồng hào hơn.
• Hàm lượng lớn các chất chống oxy hóa, ngăn ngừa tình trạng lão hóa da.
• Tăng cường sức đề kháng cho cơ thể.
• Hỗ trợ điều trị các bệnh về đường hô hấp, hệ tiêu hóa, xương khớp,…
• Kéo dài tuổi thọ cho người sử dụng.

Công dụng của hạt sen

Hạt sen là nguyên liệu rất quen thuộc với mỗi người dân việt nam hiện nay. Nghiên cứu cho thấy bên trong hạt sen có chứa rất nhiều chất protein, carbohydrate và clo,… Còn theo Đông y, hạt sen được cho là một vị thuốc đặc trị một số căn bệnh như chứng mất ngủ, đau mỏi,… 

Hạt sen rất bở, cảm giác béo ngậy khi ăn. Với phụ nữ có tác dụng cải thiện kích thước vòng một sau sinh. Với trẻ nhỏ giúp tăng cường trí não, hỗ trợ hệ tiêu hóa. Vì vậy bạn nên thường xuyên làm món yến chưng táo đỏ hạt sen để duy trì sức khỏe nhé.

Tác dụng của táo đỏ

Táo đỏ xuất hiện rất nhiều trong các bài thuốc đông y. Được sử dụng nhiều với những người có cơ thể yếu, mệt nhọc, người bị thiếu máu. Một số công dụng khác có thể kể đến như:

• Cân bằng thể trạng ở những người chân tay bị lạnh.
• Bổ máu, an thần, giúp ngủ sâu giấc hơn,.
• Giải độc, giải nhiệt cho cơ thể.
• Tăng cường sức đề kháng.
• Hỗ trợ thai nhi hấp thụ chất dinh dưỡng.
• Cơ thể tràn đầy năng lượng, tỉnh táo cho quá trình làm việc và học tập.

Cách làm món yến chưng táo đỏ với hạt sen

Là một món ăn chứa nhiều chất dinh dưỡng. Tuy nhiên yến chưng lại không khó làm như nhiều người thường nghĩ. Để làm được món này các bạn cần chuẩn bị một số nguyên liệu sau:

• Tổ yến thô hoặc tô tinh chế khối lượng khoảng 5gr.
• Hạt sen: là những hạt to tròn không bị sâu hỏng. Khối lượng khoảng 100gr
• Táo đỏ: 50gr
• Đường phèn số lượng nhiều ít tùy theo khẩu vị của mỗi người.
• Thố, chén và nồi chưng.

Các bước chưng tổ yến với hạt sen táo đỏ như sau:

• Bước 1: Ngâm yến trong nước khoảng từ 20 – 30 phút. Với yến thô các bạn cần làm sạch lông và tạp chất, thời gian ngâm có thể lâu hơn.
• Bước 2: Hạt sen rửa sạch, loại bỏ màng và tim sen nếu các bạn không ăn được vị đắng. Sau đó ngâm sen với nước ấm để hạt mềm.
• Bước 3: Lấy phần yến cùng hạt sen, táo đỏ sau khi đã được ngâm vào chén hoặc thố nhỏ và chưng trong nồi. Cho lửa nhỏ chưng yến trong khoảng 40 phút.
• Bước 4: Sau khi tất cả các nguyên liệu đã chín. Bạn cho đường phèn vào chưng thêm 5 phút rồi tắt bếp.
• Bước 5: Lấy ra chén và thưởng thức

Trên đây là một số thông tin cũng như cách làm món yến chưng hạt sen với táo đỏ. Hy vọng bài viết đã giúp các bạn có thêm những kiến thức bổ ích nhất. Chúc các bạn thành công!