Yến chưng đường phèn hạt chia thanh mát

Yến chưng đường phèn hạt chia là món ăn thanh mát giàu dinh dưỡng. Đây sẽ là nguồn cung cấp lượng lớn chất dinh dưỡng cho cơ thể bạn. Món ăn này đặc biệt hiệu quả với chị em muốn cải thiện sắc đẹp, vóc dáng. Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu kỹ hơn về công dụng cũng như cách chế biến  món tổ yến chưng với đường phèn hạt chia qua bài viết dưới đây.

Công dụng của tổ yến

Tổ yến được khai thác tự nhiên được xem là thực phẩm giàu dinh dưỡng. Với 31 nguyên tố vi lượng cung cấp tối đa các chất dinh dưỡng thiết yêu với sức khỏe của con người. Người sử dụng tổ yến thường xuyên giúp mang lại rất nhiều lợi ích cho sức khỏe của mình.  

Hình ảnh yến chưng đường phèn hạt chia

Một số ít trong đó có thể kể đến như:

• Cải thiện hệ tiêu hóa: Trong tổ yến có chứa nguyên tố Cr. Có tác dụng kích thích hoạt động tiêu hóa thức ăn. Tăng cường khả năng hấp thụ chất dinh dưỡng của thành ruột. Tạo cảm giác ăn ngon miệng hơn.
• Tăng cường sức đề kháng: Như đã biết, tổ yến có chứa 18 loại acid amin, các loại vitamin và khoáng chất thiết yếu cho cơ thể. Qua quá trình trao đổi chất giúp tăng cường sức khỏe cho hệ miễn dịch cơ thể. Hiệu quả đặc biệt ở trẻ nhỏ đang trong giai đoạn phát triển, người già,…
• Bổ máu: Protein và Fe có trong yến đóng vai trò quan trọng cho quá trình sản sinh các tế bào máu trong cơ thể.
• Bổ não, an thần: Trong tổ yến có chứa rất nhiều Mn, Cu, Zn, Br,… những vi chất này có tác dụng an thần, tăng cường khả năng tập trung, cải thiện trí nhớ, giúp ngủ ngon và sâu hơn.
• Bổ phế: Nghiên cứu cho thấy người sử dụng tổ yến giúp giảm nhanh triệu chứng ho, hen suyễn, tiêu đờm,…
• Đẹp da: Threonine kích thích hình thành collagen và elastin. Đây là hai chất giúp làm chậm quá trình lão hóa da. Sử dụng yến sào thường xuyên giúp ngăn ngừa mụn, loại bỏ các vết nám, tàn nhang, cải thiện cấu trúc da, da trở nên căng mịn, trắng hồng, tràn đầy sức sống.
• Chắc khỏe xương: Tổ yến cung cấp một lượng canxi cho cơ thể. Ngoài ra, Phenylalanine giúp cơ thể tổng hợp vitamin D khi tiếp xúc với ánh nắng. Từ đó tăng cường tối đa sức khỏe xương khớp.

Công dụng của hạt chia

Hạt chia còn được nhiều người gọi là hạt đa năng. Bởi các bạn có thể chế biến hạt với rất nhiều kiểu cách khác nhau. Từ nấu ăn, làm bánh, pha cùng sữa,…

Hạt chia có hàm lượng rất lớn các chất dinh dưỡng khác nhau. Nghiên cứu cho thấy trong hạt rất giàu Omega-3-6-9, chất xơ, chất đạm, chất chống oxy hóa,… Bởi vậy khi sử dụng hạt chia thường xuyên giúp mang lại rất nhiều công dụng như:

• Đẹp dáng, ngăn ngừa tình trạng béo phì.
• Tăng cường hoạt động tiêu hóa,.
• Hỗ trợ điều trị tiểu đường.
• Tăng cường sức khỏe hệ tim mạch.
• Đẹp da, chống lão hóa.
• Bổ sung năng lượng cho cơ thể.

Công dụng của yến chưng đường phèn hạt chia còn tuyệt vời hơn thế nữa.

Cách làm món yến chưng đường phèn hạt chia

Chuẩn bị nguyên liệu:

• Tổ yến thô hoặc tinh chế: 5-10gr
• Hạt chia
• Đường phèn
• Nước sạch, thố, chén nhỏ, nồi chưng,…

Tổ yến tinh chế các bạn đem ngâm trong nước khoảng 30 phút. Với dòng yến thô, các bạn cần loại bỏ lông cùng tạp chất. Các bạn nên chọn mua yến đã tinh chế vừa đảm bảo vệ sinh vừa giúp tiết kiệm tối đa thời gian chế biến. 

Hạt chia các bạn đem ngâm trong nước nóng hoặc nước lạnh cho nở đều được. Có thể ngâm trong bình kín đặt trong ngăn mát tủ lạnh qua đêm. Nếu không có thời gian chờ các bạn chỉ cần ngâm trong nước nóng từ 15-20 phút.

Các bước chưng yến với đường phèn hạt chia

• Bước 1: Yến sau khi đã ngâm nở các bạn cho vào thố chưng thêm khoảng 30 phút. Không nên chưng lâu quá có thể làm mất chất cũng như vị ngon của món.
• Bước 2: Yến sau khi đã chín và nở đều, các bạn thêm lượng đường phèn vào chưng thêm khoảng 5 phút. Liều lượng tùy vào khẩu vị của mỗi người, tuy nhiên cũng không nên ngọt quá.
• Bước 3: Lấy yến đã chưng chín cùng đường phèn ra chén nhỏ. Thêm hạt chia đã được ngâm nở vào trộn đều và thưởng thức.

Chỉ với 3 bước nhỏ là các bạn đã có ngay cho mình món yến chưng đường phèn hạt chia thanh mát. Các bạn có thể sử dụng ngay vào lúc nóng hoặc mát đều được.

Trên đây là những thông tin về công dụng cũng như cách chế biến món yến chưng đường phèn hạt chia. Sự kết hợp giữa hai thực phẩm giàu dinh dưỡng tổ yến và hạt chia giúp tăng cường tối đa sức khỏe cho bạn và cả gia đình. Chúc các bạn thành công!