Cách chưng yến hạt sen hạt chia

Hạt sen từ lâu được đánh giá là nguyên liệu bổ dưỡng với cơ thể con người. Sự kết hợp giữa tổ yến, hạt sen và hạt chia giúp mang lại tối đa chất dinh dưỡng. Hãy cùng tìm hiểu cách chưng yến hạt sen hạt chia – một trong những món ăn bổ dưỡng nhất qua bài viết dưới đây.

Công dụng của hạt sen

Hạt sen là một loại thực phẩm giàu dinh dưỡng. Các bạn có thể dễ dàng tìm mua được hạt sen tại các cửa hàng hiện nay. Từ xưa, ông cha ta đã sử dụng hạt sen như một vị thuốc hỗ trợ điều trị bệnh, tăng cường sức khỏe cho cơ thể. Rất nhiều công dụng thiết yếu của hạt sen với cơ thể con người có thể đến như:

Tim sen – Điều trị chứng mất ngủ

Nhiều người khi ăn hạt sen thường bỏ phần tim sen vì vị đắng của nó. Tuy nhiên, đây lại chính là phần có tác dụng hiệu quả trong điều trị chứng mất ngủ. Người bị mất ngủ, khó ngủ sử dụng hạt sen mà không có tim sen thường không phát huy tác dụng điều trị.

Do đó, nếu muốn có một giấc ngủ ngon và sâu. Các bạn nên tận dụng sử dụng hạt sen bao gồm cả tim sen.

Ảnh minh họa cách chưng yến hạt sen hạt chia

Cách chưng yến hạt sen hạt chia cung cấp dinh dưỡng cho bà bầu

Hạt sen có chứa rất nhiều dưỡng chất thiết yếu cho mẹ bầu trong thời kỳ mang thai như Sắt, canxi, photpho, lipit, protit,…. Cùng một số vitamin khác. Sử dụng hạt sen trong suất thời kỳ mang thai giúp tăng cường sức đề kháng cho mẹ. Ngoài tác dụng làm đẹp da, cải thiện sức khỏe cho mẹ. Hạt sen còn có tác dụng tăng cường trí não, trí thông minh cho thai nhi.

Cách chưng yến hạt sen hạt chia chống lão hóa da

Dầu sen hiện đang được sử dụng nhiều trong các spa làm đẹp. Tác dụng loại bỏ tế bào chết, kích thích cơ thể sản sinh tế bào mới. Từ đó giúp làn da trở nên trắng sáng và căng mịn hơn.

Sử dụng nước ép ngó sen giúp chị em loại bỏ các vết nám, tàn nhang hiệu quả.

Ngoài ra, hạt sen còn được sử dụng làm nguyên liệu trong nhiều món ăn ngon bổ dưỡng khác. Được sử dụng nhiều trong nấu cháo dinh dưỡng giúp hồi phục sức khỏe sau điều trị bệnh.

Cách chưng yến hạt sen hạt chia

Để có thể làm được món yến chưng hạt sen hạt chia thơm ngon đúng điệu. Các bạn cần chuẩn bị tốt những nguyên vật liệu dưới đây:

• Tổ yến: từ 5-10g
• Hạt sen: 100g
• Hạt chia: 1-2 thìa cafe
• Đường phèn
• Chén, thố nhổ, nồi chưng và nước sạch.
• Nếu bạn nào hay bị lạnh bụng có thể thêm vài lát gừng.

Cách chưng yến hạt sen hạt chia

• Bước 1: Cho phần yến tinh chế  đã được ngâm nở cùng hạt sen vào chưng khoảng 30 phút.
• Bước 2: Đợi sau khi hạt sen và yến đã chín, các bạn thêm đường phèn cùng hạt chia vào chưng nhỏ lửa khoảng 10 phút.
• Bước 3: Lấy thành quả ra chén, trộn đều và thưởng thức.

Chỉ với 3 bước đơn giản bạn đã có ngay cho mình món yến hạt sen hạt chia thơm ngon bổ dưỡng.

Lưu ý khi chưng tổ yến, hạt sen hạt chia 

Đối với tổ yến đã tinh chế, các bạn chỉ cần ngâm trong nước khoảng 30 phút. Đối với tổ yến thô, thời gian ngâm cần lâu hơn. Ngoài ra, các bạn cần làm sạch loại bỏ lông cùng tạp chất. Nếu bạn là người không có nhiều thời gian rảnh, nên lựa chọn mua yến tinh chế. Điều này giúp tiết kiệm rất nhiều thời gian chế biến món.

Với hạt sen tươi là những hạt to tròn, chắc mẩy. Các bạn đem rửa sạch loại bỏ màng và tim sen. Tim sen vị đắng nhưng rất tốt cho sức khỏe con người, nếu bạn ăn được vị đắng có thể giữ lại. Sau đó ngâm trong nước nóng đến khi hạt mềm thì vớt ra.

Hạt sen khô cần lựa chọn những hạt không có dấu hiệu bị mốc, hư hỏng. Sau đó đem ngâm trong nước nóng để hạt mềm.

Với hạt chia, các bạn có thể thực hiện theo 1 trong hai cách sau:

• Cách 1: Nếu bạn không có nhiều thời gian hãy đem ngâm trong nước nóng khoảng 15 – 20 phút.
• Cách 2: Ngâm trong bình kín đặt qua đêm tại ngăn mát tủ lạnh.

Trên đây là hướng dẫn cách yến chưng hạt chia hạt sen đơn giản nhất dành cho bạn. Còn chần chừ gì nữa mà không vào ngay bếp áp dụng công thức và chế biến cho gia đình mình món ăn bổ dưỡng này.