Cách chưng yến với hạt chia đơn giản, ngon tuyệt

Yến chưng với hạt chia là món ăn đầy dinh dưỡng và được nhiều người yêu thích. Tuy nhiên bạn đã biết cách chưng yến với hạt chia hay chưa? Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu kỹ hơn qua bài viết dưới đây.

Ngâm hạt chia đúng cách

Hạt chia khô sẽ nở khi được ngâm trong nước. Nhiều người thắc mắc không biết nên ngâm hạt chia trong nước lạnh hay nước nóng. Trên thực tế, các bạn hoàn toàn có thể ngâm hạt chia cả trong nước lạnh và nước nóng. Tuy nhiên, thời gian nở sẽ phụ thuộc vào nhiệt độ của nước ngâm.

Cách chưng yến với hạt chia là ngâm hạt chia trong nước bao lâu là đủ? Tùy vào mỗi nhu cầu sử dụng của mỗi người mà thời gian ngâm có thể khác nhau. Thời gian ngâm có thể được chia làm hai kiểu cụ thể như sau:

• Nếu bạn có nhiều thời gian hãy ngâm hạt chia trong lọ đậy nắp kín. Lắc đều khoảng từ 2 – 3 phút rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh. Có thể sử dụng sau khoảng 3 tiếng, hoặc qua đêm. Thời gian ngâm càng lâu, hạt chia sẽ nở đặc và trông ngon hơn.
• Nếu bạn không có nhiều thời gian có thể sử dụng nước nóng kích thích tốc độ nở của hạt. Cho một phần hạt chia vào nước nóng lắc đều, đợi khoảng 10 phút là có thể dùng. Lắc đều đảm bảo tất cả các phần của hạt đều tiếp xúc với nước.

Với hạt chia khô đặt nơi thoáng mát thường có hạn sử dụng khoảng từ 2,5 – 3 năm. Đối với hạt chia đã được ngâm trong nước, trong điều kiện bảo quản ngăn mát tủ lạnh. Thời gian sử dụng có thể lên đến 6 tháng. Bởi vậy các bạn hoàn toàn an tâm về thời gian sử dụng của nguyên liệu này.

2 cách chưng yến với hạt chia

Món yến chưng đường phèn hạt chia

Đây là món thơm ngon, bổ dưỡng cách chế biến cũng rất đơn giản. Để làm món ăn này các bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

• Tổ yến: 5 – 10gr
• Hạt chia: 2 thìa cafe.
• Đường phèn
• Chén, thố nhỏ, nồi chưng.

Tổ yến tinh chế đem ngâm trong nước khoảng 30 phút. Với tổ yến thô, các bạn cần loại bỏ sạch lông và tạp chất. Phần hạt chia có thể lựa chọn theo một trong hai trường hợp mà chúng tôi kể trên.

Cách chưng yến với hạt chia qua các bước dưới đây:

• Bước 1: Lấy phần yến đã ngâm trong nước vào nồi chưng. Chưng khoảng 40 phút để yến chín nở đều.
• Bước 2: Đợi khi yến chín thêm phần đường phèn chưng thêm khoảng 5 phút rồi tắt bếp.
• Bước 3: Lấy phần yến đã chín ra chén, thêm phần hạt chia đã được ngâm nở. Trộn đều hỗn hợp với nhau và thưởng thức. 

Món yến chưng đường phèn này, các bạn có thể thưởng thức ngay lúc nóng hoặc thêm đá lạnh đều cho cảm giác thơm ngon.

Yến chưng hạt chia cùng với táo đỏ

Táo đỏ được đông y đánh giá cao trong điều trị bệnh, cải thiện sức khỏe. Sử dụng táo đỏ mang lại rất nhiều công dụng với cơ thể con người như:

• An thần, cải thiện giấc ngủ.
• Tăng cường sức khỏe hệ tim mạch.
• Kiểm soát cân năng, ngăn ngừa bệnh béo phì.
• Phòng ngừa bệnh ung thư, tăng cường sức khỏe hệ miễn dịch.
• Tăng cường hoạt động hệ tiêu hóa.
• Điều trị các bệnh liên quan đến hệ hô hấp.
• Giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường.
• Tăng cường khả năng hấp thụ Canxi, giúp chắc khỏe xương.

Các bạn có thể chưng tổ yến, hạt chia với táo đỏ giúp tăng cường sức khỏe cách tối ưu nhất. Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• Tổ yến 5-10gr.
• Hạt chia: 1-2 thìa cafe.
• Táo đỏ từ 5-10 quả.
• Đường phèn.
• Chén nhỏ, thố, nồi chưng.

Phần yến và hạt chia đem ngâm cho nở đều. 

Phần táo đỏ lấy dao rạch một vài đường trên thân quả. Điều này giúp trong quá trình nấu các dưỡng chất có trong táo dễ tan hòa quyện với những nguyên liệu khác.

Các bước làm món Yến chưng hạt chia cùng với táo đỏ

• Bước 1: Chưng yến trong nồi chưng khoảng 40 phút để yến chín nở đều.
• Bước 2: Đợi khi yến chín, thêm phần táo đỏ và đường phèn chưng thêm khoảng 5 phút.
• Bước 3: Lấy thành phẩm ra chén, trộn đều với hạt chia là có thể sử dụng.

Nên sử dụng Yến chưng hạt chia cùng với táo đỏ khi còn nóng. Phần dư các bạn bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh ăn dần.

Trên đây là 2 trong số rất nhiều cách chưng yến với hạt chia mà chúng tôi muốn gửi đến các bạn. Hy vọng bài viết đã góp phần vào công tác tăng cường, cải thiện sức khỏe cho bạn và gia đình.