Cách chế biến tổ yến dành cho bé

Không chỉ có tác dụng lớn với người lớn, tổ yến cũng được xem là thực phẩm vàng với trẻ nhỏ. Rất nhiều bà mẹ hiện đã đưa tổ yến vào thực đơn ăn uống hàng ngày của bé nhà mình. Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu kỹ hơn về tác dụng cùng như cách chế biến tổ yến cho bé qua bài viết dưới đây.

>>> Tổ yến tinh chế loại 1 – 100g

Tác dụng của tổ yến với trẻ nhỏ

Các nhà nghiên cứu đã chỉ ra rằng. Tổ yến có chứa hàm lượng lớn các chất dinh dưỡng, Acid Amin, protein, vitamin cùng nhiều khoáng chất. Đặc biệt có chứa sắt và canxi thiết yếu cho sự phát triển của trẻ.

Trẻ sử dụng tổ yến đều với số lượng vừa đủ giúp tăng cường sức đề kháng. Bảo vệ bé trước những căn bệnh vặt như sốt, ho, cảm lạnh, cảm cúm, sổ mũi,…

Hỗ trợ quá hệ tiêu hóa còn non của trẻ. Tăng cường khả năng hấp thụ chất dinh dưỡng qua màng ruột. Phòng ngừa bệnh suy dinh dưỡng ở trẻ.

Hàm lượng lớn canxi giúp xương khớp của trẻ phát triển khỏe mạnh. Nghiên cứ cho thấy trẻ sử dụng tổ yến thường xuyên có chiều cao cao hơn trẻ không sử dụng.

Ngoài ra, tổ yến còn thúc đẩy quá trình tuần hoàn của máu. Máu được bơm lên não nhiều hơn, kích thích sự phát triển về trí não của trẻ.

Mặc dù tổ yến mang lại nhiều tác dụng cho trẻ nhỏ. Tuy nhiên mẹ cũng cần lưu ý cho bé sử dụng đúng liều lượng với độ tuổi của trẻ.

Liều lượng sử dụng tổ yến cho bé như nào là đúng?

Tổ yến chứa lượng lớn các chất dinh dưỡng, tuy nhiên không phải lúc nào cũng nên sử dụng. Với mỗi độ tuổi khác nhau, cơ thể sẽ đòi hỏi lượng dinh dưỡng khác nhau. Liệu lượng sử dụng tổ yến cho trẻ nhỏ cụ thể:

• Trẻ từ 1 – 12 tháng tuổi mẹ không nên cho sử dụng tổ yến.
• Trẻ từ 1-3 tuổi: mẹ chỉ nên cho trẻ sử dụng từ 2-3gr/ngày và không quá 50gr/tháng.
• Trẻ từ 3-10 tuổi: Sử dụng 5gr/ngày và không quá 100gr/tháng.

Cách chế biến tổ yến cho bé

Với trẻ nhỏ, tùy vào độ tuổi mà mẹ có thể cân nhắc chế biến tổ yến thành các món ăn cho phù hợp. Dưới đây là một số cách chế biến tổ yến cho bé mà mẹ có thể tham khảo áp dụng như:

Yến chưng đường phèn

Khi nói đến các món ăn với tổ yến, chắc hẳn ai cũng sẽ nghĩ ngay đến món này. Yến chưng đường phèn là món dễ chế biến nhất mà vẫn giữ trọn hương vị cũng như dinh dưỡng. Trẻ nhỏ cũng rất thích món này bởi vị ngọt thanh.

Nguyên liệu chuẩn bị gồm có:

• Tổ yến.
• Đường phèn.
• Thố chưng, chén nhỏ

Tổ yến mẹ nên chọn mua yến đã tinh chế đã loại bỏ sạch tạp chất. Nếu bạn có thời gian cũng có thể lựa chọn yến thô giúp tiết kiệm chi phí.

Cách chế biến tổ yến chưng đường phèn cho bé như sau:

• Bước 1: Tổ yến cho vào thố cùng chút nước đem chưng khoảng 30 phút cho yến chín nở đều.
• Bước 2: Thêm lượng đường phèn vừa đủ lên trên tổ yến sau đó chưng thêm khoảng 10 phút rồi tắt bếp.
• Bước 3: Lấy hỗn hợp ra chén nhỏ và sử dụng.

Lưu ý:

• Không nên chưng yến với nhiệt độ quá lớn làm mất chất dinh dưỡng trong yến.
• Không cho đường phèn vào chưng cùng yến ngay từ đầu. Điều này khiến tổ yến không chín nở hết cỡ.
• Tổ yến tính hàn, mẹ có thể thêm một vài lát gừng chưng cùng. Như vậy khi trẻ ăn sẽ không lo lạnh bụng.
• Có thể sử dụng ngay lúc nóng hoặc ăn lạnh vào những ngày hè nóng bức.

Cháo tổ yến với thịt bằm

Trẻ nhỏ từ 1-3 tuổi thường xuyên sử dụng các loại cháo. Mẹ có thể chế biến tổ yến thêm vào cùng các món cháo hàng ngày của trẻ. Trong đó cháo tổ yến với thịt là lựa chọn tuyệt vời.

Nguyên liệu chuẩn bị gồm có:

• Tổ yến
• Thịt xay
• Gạo
• Hành lá, tỏi,…
• Các loại gia vị nêm nếm

Cháo tổ yến với thị mẹ có thể sử dụng thịt lợn nạc, thịt gà hoặc chim bồ câu,… 

Cách chế biến như sau:

• Bước 1: Tổ yến mẹ đem chưng trong thố để yến chín nở đều.
• Bước 2: Vo gạo rồi ninh. Có thể lấy nước luộc gà, xương lợn, chim bồ câu,… để ninh.
• Bước 3: Với thịt lợn xay mẹ đảo trên chảo chín vàng. Với thịt gà hoặc chim bồ câu mẹ luộc chín rồi xé nhỏ thịt.
• Bước 4: Khi cháo đã chín mẹ thêm tổ yến, thịt cùng nêm nếm gia vị cho vừa miệng.
• Bước 5: Lấy cháo ra bát, rắc thêm một chút hành lá. Trộn đều đợi nguội là bé có thể sử dụng.

Trên đây là tác dụng cũng như cách chế biến tổ yến cho bé. Mẹ có thể tham khảo cho trẻ sử dụng hàng ngày giúp tăng cường sức khỏe phòng ngừa bệnh tật cho bé hiệu quả.