Yến chưng hạt chia thơm ngon bổ dưỡng

Nhắc đến món ăn dinh dưỡng với tổ yến không thể không nhắc đến yến chưng hạt chia. Là một trong những món được đánh giá cao về chất lượng với cách chế biến đơn giản. Ngoài tác dụng với sức khỏe mà còn giúp cho bạn vóc dáng, vẻ đẹp tự nhiên nhất. Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu về món yến chưng hạt chia qua bài viết dưới đây.

>>> Tổ yến thô tai nhỏ – ít lông 100g

Thành phần chất dinh dưỡng trong hạt chia

Hạt chia được các chuyên gia dinh dưỡng đánh giá cao bởi những thành phần bên trong như:

• Hàm lượng Omega – 3 nhiều gấp 8 lần so với cá hồi. Đây là thực phẩm rất tốt với hệ tim mạch do không có chứa cholesterol.
• Canxi nhiều gấp 5 lần có trong các loại sữa.
• Hàm lượng protein lớn lên đến 23%. Trong khi các loại hạt, ngũ cốc khác chỉ chiếm từ 6 – 17%. Cao nhất là yến mạch với 16,9%.
• Hàm lượng chất xơ có trong hạt chia cũng gấp nhiều lần các loại hạt và ngũ cốc khác. 
• Hàm lượng sắt trong hạt chia cao gấp 6 lần trong rau bina và 2,5 có trong gan bò.

Với hàm lượng lớn các chất dinh dưỡng kể trên. Đây chính là thực phẩm hỗ trợ tăng cường sức khỏe tốt nhất cho con người.

Công dụng của hạt chia với cơ thể con người

Sử dụng hạt chia thường xuyên giúp mang lại rất nhiều công dụng cho cơ thể. Một số tác dụng chính có thể kể đến như:

Yến chưng hạt chia ngăn tình trạng béo phì

Với hàm lượng lớn chất xơ, người sử dụng hạt chia cảm giác nhanh no hơn. Ngoài ra, hạt chia giúp tăng cường khả năng hoạt động của hệ tiêu hóa. Hỗ trợ cơ thể hấp thụ chất dinh dưỡng, tăng cường năng lượng cho hệ vận động. Đặc biệt giúp loại trừ lượng mỡ thừa trong cơ thể.

Cải thiện hệ tiêu hóa

Lượng chất xơ có trong hạt chia cao gấp nhiều lần so với những loại thực phẩm khác. Chất xơ được hòa tan vào đường ruột. Tác động tích cực đến khả năng tiêu hóa thức ăn. Loại bỏ cholesterol bám trên thành ruột, giảm tối đa khả năng mắc các bệnh liên quan đến đường ruột. Không chỉ vậy, hạt chia còn giúp ngăn ngừa tình trạng ung thư tại ruột, ngừa táo bón.

Yến chưng hạt chia hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường

Người bị tiểu đường thường có hàm lượng đường trong máu cao. Ngoài tác dụng làm giảm các giác thèm ăn đồ ngọt. Hạt chia tạo một lớp màng mỏng ngăn khả năng hấp thụ đường của cơ thể.

Cải thiện hệ tim mạch

Hàm lượng lớn các chất omega – 3 – 6 – 9 có tác dụng tích cực với hệ tim mạch. Theo ghi nhận, cơ thể con người thường không có khả năng tự tổng hợp omega 3. Sử dụng hạt đảm bảo cung cấp lượng dinh dưỡng cần thiết. Khả năng loại bỏ cholesterol, đảm bảo sức khỏe cho hệ tim mạch. Tăng cường khả năng lưu thông máu, chống đột quỵ cùng các bệnh lý liên quan đến tim mạch nguy hiểm khác.

Ngoài ra còn rất nhiều những công dụng khác của hạt chia có thể kể đến như: chống lão hóa, làm đẹp và, bổ sung đầy đủ vitamin và khoáng chất,….

Món yến chưng hạt chia

Sẽ không thể phủ nhận những công dụng mà món ăn này mang lại cho cơ thể. Tác dụng của tổ yến kết hợp cùng hạt chia mang lại tối đa chất dinh dưỡng cho người sử dụng. Để làm được món ăn bổ dưỡng này các bạn cần chuẩn bị một số nguyên liệu sau:

• Tổ yến từ 3-10g tùy vào đối tượng sử dụng
• Hạt chia 2 thì cafe.
• Đường phèn
• Chén nhỏ, thố và nồi chưng

Các bước làm món yến chưng hạt chia

• Bước 1:  Ngâm yến trong nước khoảng từ 20 – 30 phút để yến nở đều. Với yến thô chưa tinh chế các bạn cần ngâm lâu hơn sau đó loại bỏ tạp chất. Phần hạt chia ngâm trong nước lạnh khoảng 20 phút.
• Bước 2: Chưng tổ yến trong khoảng 30 phút. Sau khi yến chín có thể thêm đường phèn chưng thêm 5 phút.
• Bước 3: Lấy yến đã chín ra bát, thêm một chút hạt chia đã được ngâm nở vào. Trộn đều là có thể thưởng thức. Với món ăn yến chưng hạt chia này, các bạn có thể sử dụng nóng hoặc lạnh và thích hợp sử dụng cho tất cả mọi người.

Trên đây là một số thông tin về món yến chưng hạt chia thơm ngon bổ dưỡng. Hy vọng bài viết đã giúp thêm vào menu những món ăn tốt nhất từ tổ yến cho các bạn. Chúc các bạn thành công!